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RISTORANTI

Feb
26

BUONI PASTO, LE IMPRESE NON CI STANNO #BUONIPASTOINSOSTENIBILI

FIPE, Federdistribuzione, ANCC Coop, ANCD Conad, FIEPet Confesercenti e FIDA il 5 febbraio 2020 hanno tenuto una conferenza stampa per denunciare l’insostenibilità del sistema dei buoni pasto. All’incontro sono state esposte con chiarezza le principali criticità del sistema, consistenti in:

Di Claudia Bardi | News
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Feb
06

E intanto tra i ristoranti e le pizzerie a taglio è scoppiata una nuova guerra per i tavolini

Confcommercio contro Confesercenti per tavolini e sedie, piatti e tovaglioli, in pizzerie al taglio, paninoteche o friggitorie di Roma. A scendere un campo è il commissario della Fipe Roma, Giancarlo Deidda, con dure critiche alla recente sentenza del Consiglio di Stato che ha dato ragione al ricorso della Confesercenti, permettendo gli arredi nei laboratori artigiani.

Di Claudia Bardi | Stampa
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Gen
24

Boom dei finti fast food «Così pagano meno Tari»

Pranzare in un locale che fa cibo d’asporto? L’importante è mangiare, direte voi, ma la differenza per chi sta dietro al bancone è enorme: tasse, costo del lavoro, servizi. A Roma i bar stanno morendo mentre crescono a dismisura i finti take away, come li chiama Fipe, che ha certificato il boom di locali che […]

Di Claudia Bardi | Stampa
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Gen
22

Boom del kebab e i bar chiudono

In una città dove i turisti vanno molto più volentieri al ristorante piuttosto che a fare shopping, la vera sorpresa sono i bar che cedono lo scettro alle paninerie, kebaberie ed esercizi simili.

Di Claudia Bardi | Stampa
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Gen
09

RASSEGNA STAMPA | I ristoratori masticano amaro “Ok, ma paghino le tasse anche loro altrimenti è concorrenza sleale”

«Favorevoli a evoluzioni e cambiamenti, ma che si adeguino anche le leggi, dalla Tari all’obbligo del bagno». A parlare è Luciano Sbraga, vicedirettore generale della Fipe (Federazione italiana pubblici esercizi) che commenta lo sdoganamento di sedute e tavoli d’appoggio anche negli esercizi di vicinato alimentare. «Ristoranti e bar pagano circa 40 euro di Tari — […]

Di Claudia Bardi | Stampa
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Dic
23

RASSEGNA STAMPA | Natale, i romani “brindano” al ristorante: 60euro a persona per menu tradizionale

Se il Black Friday di 29 novembre ha saziato già la voglia di regali, sul capitolo cenoni ci sono previsioni più ottimistiche per i commercianti. Secondo la Fipe, (Federazione pubblici esercizi), il 38,5% dei ristoratori ritiene che questo sarà un Natale migliore del 2018, contro il 15,4%.

Di Claudia Bardi | Stampa
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Nov
11

FIPE: presentati i dati di TripAdvisor sulla reputazione online della ristorazione romana

Sono 260 mila le recensioni sui ristoranti di Roma pubblicate su Tripadvisor nei primi 9 mesi del 2019, il 70% di tutte le recensione presenti sulla piattaforma per le attività della città, più del doppio di quelle pubblicate sui ristoranti milanesi, tre volte quelle di Firenze e sei volte quelle di Venezia. L’attenzione rivolta ai […]

Di Claudia Bardi | Stampa
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