CORSO PER LA SOMMINISTRAZIONE E VENDITA DI ALIMENTI E BEVANDE (SAB) - EX REC

FINALITA’ E CONTENUTI:

Il corso ex REC è regolamentato dalla Regione Lazio e costituisce requisito obbligatorio per chi voglia aprire una attività di somministrazione o vendita di alimenti e bevande.

Confcommercio Roma eroga un corso che comprende la formazione ex REC insieme alla sicurezza sul lavoro, l’antincendio basso rischio e l’igiene degli alimenti (HACCP).

Al termine del corso è previsto un esame, superato il quale si rilasciano 4 attestazioni utili alla apertura dell’attività:

1. Abilitazione alla somministrazione/vendita di alimenti e bevande
2. Igiene degli alimenti – HACCP datori di lavoro
3. Sicurezza e prevenzione – datori di lavoro
4. Antincendio basso rischio

PROGRAMMA

Si affrontano durante le lezioni le materie indicate dalla Regione:

• Legislazione sul commercio
• Diritto civile, comm.le e penale
• Legislazione fiscale Legislaz. sociale e diritto del lavoro
• Organizzazione aziendale
• Amministrazione aziendale
• Gestione risorse umane
• Comunicazione Marketing e sviluppo commerciale
• HACCP (Disciplina e metodiche)
• HACCP (Cenni di Merceologia)
• Salute e sicurezza sul lavoro
• Tutela del consumatore

DURATA

120 ORE

FREQUENZA

Dal lunedì al giovedi ore 14.00-18.00

SEDE

VIA PROPERZIO 5

Se l’emergenza COVID-19 dovesse perdurare nel periodo di svolgimento, l’intero corso o parte di esso verrà svolta in videoconferenza.

NORMATIVA

http://www.regione.lazio.it/rl_formazione/?vw=documentazioneDettaglio&id=41307

CONTATTI

EMAIL: d.trabucchi@confcommercioroma.it

TEL: 06/45.50.53.21