CORSO PER LA SOMMINISTRAZIONE E VENDITA DI ALIMENTI E BEVANDE (SAB) - EX REC

FINALITA’ E CONTENUTI:

Il corso SAB ex REC è regolamentato dalla Regione Lazio e costituisce requisito obbligatorio per chi voglia aprire una attività di somministrazione o vendita di alimenti e bevande.

Confcommercio Roma eroga un corso che comprende la formazione SAB ex REC e l’igiene degli alimenti (HACCP).

Al termine del corso è previsto un esame, superato il quale si rilasciano 2 attestazioni utili alla apertura dell’attività:

1. Abilitazione alla somministrazione/vendita di alimenti e bevande
2. Igiene degli alimenti – HACCP per i responsabili dell’attività

PROGRAMMA

Si affrontano durante le lezioni le materie indicate dalla Regione:

• Diritto commerciale e amministrazione aziendale
• Legislazione del commercio
• Legislazione fiscale
• Legislazione sociale e penale
• Legislazione igienico sanitaria
• Tecniche di vendita
• Merceologia alimentare
• Salute sicurezza e informazione del consumatore
• Igiene dei prodotti alimentari
• HACCP: obblighi, responsabilità e sanzioni
• Verifica dell’apprendimento

DURATA

120 ORE.

INIZIO: 3 maggio 2021

FINE: 24 giugno

ESAME: 28 giugno

FREQUENZA

Dal lunedi al giovedi (4 giorni a settimana) con orario 9.15 – 13.15

La frequenza è obbligatoria con un massimo di 24 ore di assenza.

SEDE

L’intero corso si terrà in Videoconferenza ai sensi della Circolare Regione Lazio Protocollo nr. 79959 del 27/01/2021.

PREZZO

Euro 480,00 (Iva esente): comprende materiale didattico, esercitazioni e marca da bollo per l’esame finale.

Modalità di pagamento:

• saldo durante lo svolgimento del corso in due rate di uguale importo

NORMATIVA

http://www.regione.lazio.it/rl_formazione/?vw=documentazioneDettaglio&id=41307

CONTATTI

EMAIL: d.trabucchi@confcommercioroma.it

TEL: 06/45.50.53.21