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CORSO PER LA SOMMINISTRAZIONE E VENDITA DI ALIMENTI E BEVANDE (SAB) – EX REC

FINALITÀ E CONTENUTI

Il corso SAB (ex REC) è regolamentato dalla Regione Lazio e costituisce requisito obbligatorio per chi voglia aprire una attività di somministrazione o vendita di alimenti e bevande.

Confcommercio Roma eroga un corso che comprende la formazione SAB ex REC e l’igiene degli alimenti (HACCP).

Al termine del corso è previsto un esame, superato il quale si rilasciano 2 attestazioni utili alla apertura dell’attività:

  1. Abilitazione alla somministrazione/vendita di alimenti e bevande valido su tutto il territorio nazionale
  2. Igiene degli alimenti – HACCP per i responsabili dell’attività

NORMATIVA DI RIFERIMENTO


PROGRAMMA

Si affrontano durante le lezioni le materie indicate dalla Regione:

  • Diritto commerciale e amministrazione aziendale
  • Legislazione del commercio
  • Legislazione fiscale
  • Legislazione sociale e penale
  • Legislazione igienico sanitaria
  • Tecniche di vendita
  • Merceologia alimentare
  • Salute sicurezza e informazione del consumatore
  • Igiene dei prodotti alimentari
  • HACCP: obblighi, responsabilità e sanzioni
  • Verifica dell’apprendimento

DURATA

120 ORE, metà in presenza e metà in videoconferenza

INIZIO: 18 settembre

FINE: 9 novembre

ESAME: 13 novembre ore 15.00


FREQUENZA E SEDE

Le lezioni si svolgeranno dal lunedì al giovedì in orario 14.00-18.00:

  • il lunedì e il martedì in videoconferenza su Zoom
  • il mercoledì e il giovedì presso le aule di via Properzio 5 a Roma (Metro A Ottaviano).

La frequenza è obbligatoria con un massimo di 24 ore di assenza.


QUOTA DI ISCRIZIONE

Euro 482,00 Iva esente (sono compresi Euro 2,00 di marca da bollo per la fattura): forniamo dispensa cartacea, materiale didattico digitale ed esercitazioni.

 


CONTATTI

EMAIL: d.trabucchi@confcommercioroma.it

TEL. 340.8402544


 

    Compila il form qui sotto per richiedere i moduli di iscrizione


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